craft 4/19

Çelik              :  80crV2
Sap                : Ceviz
Toplam boy    : 25,00 cm
Sap                : 12,50 cm

Yüz                : 12,50 cm
Sırt                 : 0,40 cm
Yüz genişliği  : 3,10 cm

X Craft 3/19 ( special )

Merhaba arkadaşlar, Craft modeli üzerinde çalışırken sonradan farkına vardığım ve çokta bilinçli yapmadığım bir seri işlem sonucunda bu desenler oluştu. 
Bir kaç tahminimiz olsa da bunun oluşma nedenini tam bilemiyoruz ama oluşan yapının çeliğe zararı değil tam tersine faydası olduğunu düşünüyorum ve sorduğum kişilerden de bu yönde geri dönüş aldım.

Alloy banding ( alaşım bantlaşması ) veya çeliğin kendi üretim sürecinde oluşan bir dentritik yapının yada alaşımın elementlerinden birinin karbid kristalleşmesi türü bir olayın buna sebep olduğunu düşünüyoruz.

Daha önce D2 ve Pota çeliği gibi dentritik çeliklerde gözlemlediğim bu yapının bu kadar net ve güzel bir şekilde benim bıçağım da çıkmasına çok sevindim.

Umarım sizlerde bu garip ve enteresan olayı beğenirsiniz..
  

Çelik              :  80crV2
Sap                : Ceviz
Toplam boy    : 25,00 cm
Sap                : 12,50 cm

Yüz                : 12,50 cm
Sırt                 : 0,40 cm
Yüz genişliği  : 3,10 cm

Damascus San-mai Chef Knife - Şef Bıçağı (02/19)

Şef bıçağı konusunda bir süredir, kendimi hazırlıyordum. 

Neler yapabilirim, nasıl yapılmalı, doğru olan nedir vb. gibi. Sonunda kafamda bir şeyleri oturtmaya başladım ve bu bıçak üzerinde çalışmaya başladım.

Ortaya çıkan sonuçtan da oldukça memnunum.

Umarım sizlerde beğenirsiniz.


Çelik              : Damascus ( O2 + 1075 + 15n20 )
Sap                : Ceviz ve manda boynuzu
Toplam boy    : 34,60 cm
Sap                : 14,00 cm

Kesici ağız     : 19,50 cm

Yüz                : 20,60 cm

Sırt                 : 0,30 cm (en kalın yeri)

Yüz genişliği  : 5,50 cm

Avcı 12/18 -1-

Çelik              : Damascus ( O2 + 1075 + 15n20 )
Sap               : Ceviz
Balçak           : Pirinç 
Toplam Boy   : 24,00  cm
Sap               : 13,50 cm

Yüz               : 10,50 cm
Sırt                : 0,35 cm
Yüz genişliği : 2,7 cm

Avcı 12/18 -2-

Çelik              : Damascus ( O2 + 1075 + 15n20 )
Sap               : Ceviz
Balçak           : Pirinç 
Toplam Boy   : 24,50  cm
Sap               : 13,60 cm

Yüz               : 10,90 cm
Sırt                : 0,4 cm
Yüz genişliği : 2,5 cm

Puukko 12/18

Çelik              : Damascus ( O2 + 1075 + 15n20 )
Sap               : Ceviz
Balçak           : Pirinç 
Toplam Boy   : 24,50  cm
Sap               : 13,20 cm

Yüz               : 11,30 cm
Sırt                : 0,4 cm
Yüz genişliği : 3,0 cm

Avcı 9/18 (2)

Çelik              : Damascus ( O2 + 1075 + 15n20 )
Sap               : Zeytin
Toplam Boy   : 26,00  cm
Sap               : 13,70 cm

Yüz               : 12,30 cm
Sırt                : 0,4 cm
Yüz genişliği : 3,0 cm